Śniadanie nad rzeką

Co jeść, by poprawić jakość swojego życia? Czy istnieje dieta długowieczności? Zapraszamy na piknik i targ zdrowej żywności, którym towarzyszyć będą spotkania z ekspertami w dziedzinie dietetyki i kultury jedzenia. O dobrą atmosferę zadba DJ Phoen.

Magazyn USTA zaprasza na ŚNIADANIE NAD RZEKĄ

Wykład, godz. 12.00
Wykład „Sposób na długowieczność” wygłosi dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek – orientalista, badaczka kultury żywieniowej, kierownik Food Studies na Uniwersytecie SWPS, zdobywczyni pierwszego Grand Prix dla Polski w prestiżowym międzynarodowym konkursie Gourmand World Cookbook Awards.

Dyskusja po wykładzie, godz. 13.00
Tematem dyskusji będą sposoby na długowieczność. Rozmowę poprowadzi redaktor naczelna Magazynu USTA – Monika Brzywczy, a jej gośćmi będą: badaczka kultury żywieniowej dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, biolog dr Barbara Pietrzak oraz dr n. med. Daniel Śliż.

Pokaz „Superfoodsy na co dzień”, godz. 14.00
Pokaz kulinarny Michała Gniłki /Mickey Rotten, szefa kuchni, weganina, współpracującego z Magazynem USTA, który opowie o swoim podejściu do jedzenia. Michał dużą wagę przywiązuje do zdrowego odżywiania, zna najnowsze teorie prozdrowotne, jest zwolennikiem kuchni roślinnej. W swoim pokazie zaprezentuje trzy potrawy bazujące na fermentacji, wodorostach oraz grzybach.

Targ
Zaprosiliśmy sprzedawców, którzy oferują wyjątkowe zdrowe, poprawiające jakość życia jedzenie: MOD, Min’s Onigiri, Natura Cold Press, Coco Bowles, Filtry Café, Veganise Food, Gospodarstwo Rolne – Ludwik Majlert, Rano Zebrano, Nowe Miejsce, Francuska Trzydzieści, Moya Matcha, Planetarianie, Kaffa ETC, Ottomańska pokusa.

Zagra: DJ Phoen

Kiedy i gdzie?

4 września,
godz. 11.00-18.00
Scena letnia
w Parku Odkrywców

Wstęp wolny

Koordynatorka:

Ewa Janowska